Chasse

Prolongez le plaisir le temps d’un repas et offrez-vous une parenthèse gourmande dans notre restaurant-terrasse avec vue plongeante sur le parcours. Pour des moments de convivialité ou pour des repas d’affaires, le restaurant, ouvert à tous durant la semaine, vous accueille dans un cadre exceptionnel. La cuisine locale privilégie les produits de saison que vous pourrez accompagner par une sélection de vins du cru à la découverte des richesses du terroir neuchâtelois.

Réserver au numéro 032 753 50 05

                                     

                            

MENU DE LA FETE DES MERES

                                              Amuse-bouche                                            

***

 

Bonbons de foie gras et sa gelée fraise, hibiscus

 

ou

 

Cannelloni de tourteau aux agrumes

sablé au sésame

 

***

 

Filet mignon de veau en croûte de moelle

et son dauphinois revisité

 

ou 

 

Pavé de turbot embeurré de choux vert à l'orange

voile de polenta aux olives

billes de carottes confites

 

***

 

Macaron framboise, litchis

 

ou

 

Profiteroles comme une belle-Hélène

 

 

Prix: CHF 69.-- par personne (minimum 2 personnes)

 

 

 

OUVERT AU PUBLIC ET RESERVATION OBLIGATOIRE

 

 

Réserver au numéro 032 753 50 05

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